Recettes de cuisine pour tous les jours

Filet de turbot au jus de mandarine

Bonjour tout le monde, Il y a quelques jours, j’ai reçu un colis de la part d’un nouveau partenariat : Luximer. J’ai été contacté par Marie de la société Luximer, pour organiser un partenariat, chose que j’ai accepté avec plaisir. Luximer est une entreprise...

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Tags: partenariat, Luximer, filet de turbot, jus de mandarine

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16 février 2016

Cabillaud en écaille de lomo embuchado

Voici une recette de poisson simple et rapide à réaliser : des filets de cabillaud en écaille de lomo embuchado. J’ai pu réaliser cette recette grâce aux jambons Oliveras, spécialisé dans les jambons ibériques pata negra, bellota et en charcuterie espagnole....

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Tags: cabillaud, jambon oliveras, lomo embuchado, pata negra, écaille

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15 septembre 2015

Colin pané

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui une petite recette de poisson, pour les petits mais aussi pour les grands ! Ce sont des filets de colin panés. Ingrédients (pour une douzaines de bâtonnets) : – 1 filet de colin – 1 œuf – de la chapelure – de la farine...

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Tags: colin, pané

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20 janvier 2015

Nuggets de poisson

Bonjour tout le monde, Voici une recette pour les petits… mais également pour les grands ! Des nuggets de poisson, carrément meilleur que ceux achetés dans le commerce. Ingrédients (pour une dizaines de nuggets) : – 3 filets de poisson blanc (ici du filet...

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Tags: nuggets, poisson

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30 mars 2014

papillote de saumon

Bonjour tout le monde, J’espère que vous allez bien ? Aujourd'hui je vous propose une recette de saumon en papillotes. Ici j'ai utilisé une papillote en silicone, mais vous pouvez très bien utilisé du papier de cuisson pour réaliser vos papillotes. C'est...

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Tags: mastrad, saumon, papillote

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27 février 2014

Steak de filet de lieu noir aux agrumes

Bonjour tout le monde, J’espère que vous allez bien ! Par chez moi il pleut pour ne pas changer ! (je suis tout de même un peu médisante car hier il faisait beau!). Aujourd'hui je vous propose une recette de filet de lieu noir qui changera de la version...

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Tags: filet de lieu noir, agrumes, steak

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10 mai 2013

filet de colin à la bordelaise à ma façon

Bonjour tout le monde, Je vous propose aujourd'hui une recette de poisson, celle du filet de colin à la bordelaise. Le fait maison n'a rien à voir avec ce que l'on peut acheter dans le commerce ... Ingrédients : du colin (moi j'ai pris 4 filets de colin)...

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Tags: filet de colin à la bordelaise

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13 avril 2013

Pavés de saumon aux écailles de courgette

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette originale, pas compliquée mais qui demande un peu de temps, c'est une recette de pavé de saumon en écailles de courgette ! J'ai trouvé cette recette dans le livre « que faire avec … la courgette...

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Tags: courgettes, que faire avec la courgette, saumon, france loisirs

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9 avril 2013

filet de lieu noir à la poêle

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose non pas une recette mais plutôt une méthode de cuisson, celle du lieu noir. Le lieu noir fait partis des poissons les plus maigres puisqu'il contient 1gr de lipide pour 100gr. De multiples modes de cuisson...

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Tags: filet de lieu noir, méthode de cuisson, poêle

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