Roulé de jambon à la courgette

Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous propose un plat succulent à base de courgettes, du jambon roulé à la courgette en gratin avec un peu de chèvre par-dessus.

 

Ingrédients (pour 2 personnes en plat principal) :

–        4 tranches de jambon blanc

–        1 grosse courgette

–        bûche de chèvre

–        huile d'olive

–        de la béchamel (beurre, farine, lait, sel et poivre)

–        du gruyère

–        Sel, poivre

Préparation :

Râpez la courgette très finement soit au robot ou à l'aide d'une mandoline. Puis faites-la rissoler dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce que la courgette soit quasiment cuite mais encore un peu croquante. Assaisonnez.

Déposez 2 cuillères à soupe de courgettes sur la tranche de jambon et faites de même avec les autres tranches.

Roulez les tranches de jambon et déposez les sur un plat à gratin. Réservez

Préchauffer votre four à 180°C.

Réalisez une béchamel.

Disposez sur les tranches de jambon quelques tranches de bûche de chèvre.

Recouvrez le tout de béchamel puis de gruyère.

Enfournez le tout à 180°C, pendant 25 minutes.

Dégustez. 

Comments

[Prince Bretagne]

Quelle idée originale, c'est superbe!