gâteau de pommes de terre, courgettes & vache qui rit
Bonjour tout le monde,
J’espère que vous allez bien ! Aujourd'hui je vous propose une recette assez rapide à faire et qui fera manger des courgettes à vos petits et grands enfants !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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4 pommes de terre
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2 courgettes
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4 triangles de vache qui rit
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sel, poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
Lavez les courgettes et coupez les extrémités puis lavez et épluchez les pommes de terre.
A l'aide d'un robot, râpez les courgettes et les pommes de terre (faites attention qu'il n'y ait pas trop de jus sinon n’hésitez pas à « presser » les légumes pour enlever l’excédent de jus).
Mettre les pommes de terre et les courgettes râpées dans un saladier. Y ajouter les vache qui rit, salez et poivrez. Mélanger la préparation jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Mettre toute la préparation dans un moule à gâteau en silicone (ici moule carré) .
Enfourner dans votre four pendant 30 minutes.
Servir chaud accompagner d'une salade et d'une tranche de jambon.