pépitos maison chocolat et chocolat noix de coco

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui je vous propose une recette de pépitos maison, je l'ai vu chez la cuillère aux milles délices : http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/03/17/26663408.html

J'ai ajouté une variante à ces délicieux pépitos, j'en ai fait des classiques au chocolat et des autres au chocolat et à la noix de coco ! Ils sont vraiment délicieux et ne sont pas restez longtemps dans le plat !

Ingrédients (pour 15 pépitos) :

• 150 gr de farine

• 75 gr de beurre

• 75 gr de sucre glace

• 1 jaune œuf

• 1 pincée de sel

• 100 gr de chocolat noir ou au lait

• de la noix de coco

Préparation :

1) Mélanger la farine, le sucre, le beurre mou et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger. Incorporer le jaune d’œuf et malaxer afin de former une boule. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2) Abaisser la pâte et à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre former des petits ronds de pâte sablée. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’ils aient une coloration dorée. Laisser refroidir.

3) Faire fondre au bain marie le chocolat. L’étaler sur les petits sablés et réaliser des stries dans les deux sens avec une fourchette. Laisser le chocolat durcir. Pour la version chocolat noix de coco, il suffit juste d'étaler le chocolat sur les sablés et de mettre de la noix de coco râpés par dessus (les stries avec la fourchette ne sont pas nécessaires pour la version choco noix de coco).

Comments

[caroline62260]

c'est moi qui te remercie pour ta recette ! bon dimanche

[pouicpouic29]

Encore merci, :) ils sont superbes et ta version noix de coco j'adoreeee!! bonne soirée!