02 juillet 2013

verrine façon bavarois chocolat blanc et fraises

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette avec un fruit de saison : la fraise !!! Ce sont des fraises de mon jardin, elles sont trop bonnes !!! Cette recette est tirée du livre « chocolat » de Christophe Felder. C'est un bavarois chocolat blanc et fraises avec une petite pointe de cannelle au dessus. Ce dessert à fait l'unanimité, tout le monde c'est régalé ! Ingrédients (pour une quinzaines de verrines) : 300 gr de chocolat blanc 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 18:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 avril 2013

tiramisu pommes caramélisées et spéculoos

Bonjour tout le monde, J’espère que vous profitez bien du soleil et que vous avez passé un bon week-end ! Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert que j'adore, le tiramisu aux pommes caramélisées et au spéculoos ! Ingrédients (pour 10 verrines) 6 petites pommes 3 cuillères à soupe de miel 30gr de beurre 250gr de mascarpone 2 petits œufs 80gr de sucre 25 spéculoos de la cannelle en poudre Préparation : Épluchez, retirez le trognon des pommes puis les... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 15:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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04 avril 2013

verrine de purée de concombre et saumon fumé

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette pour un apéritif sous forme de verrine. Ce sont des verrines de purée de concombre et saumon fumé. Ingrédients (pour 4 verrines) : - La moitié d'un concombre - 100 gr de saumon fumé (j'utilise des chutes de saumon fumé) - 50 gr de fromage frais (type St moret, Philadelphia, ou autre) - du sel Préparation : Coupez le concombre, sans le peler, en morceaux, puis hachez-les au robot. Salez puis réservez au froid. Coupez votre saumon fumé en petits bouts, les mettre... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 10:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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