14 septembre 2014

Madeleines au chocolat

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une recette de madeleines au chocolat ! Cette recette est tiré du livre « pâtisserie » de Christophe Felder. Elles sont vraiment excellentes, en plus au chocolat personne ne peut y résister ! Ingrédients : -          140gr de beurre -          40 gr de chocolat noir à 60 ou 70% de cacao -          2 œufs ... [Lire la suite]
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02 août 2014

Pains au chocolat et croissants

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une recette inratable de croissants et de pains au chocolat. Ils étaient délicieux ! Cette recette vient du livre « pâtisserie » de Christophe Felder. C’est peut-être un peu long à réaliser cette recette mais cela en vaut la peine ! Cette pâte peut servir à faire des petits pains au chocolat, des croissants, des croissants aux amandes ou des lunettes à la vanille.  Avec ces quantités vous obtiendrez environ 20 croissants ou 16 petits pains au... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

verrine façon bavarois chocolat blanc et fraises

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette avec un fruit de saison : la fraise !!! Ce sont des fraises de mon jardin, elles sont trop bonnes !!! Cette recette est tirée du livre « chocolat » de Christophe Felder. C'est un bavarois chocolat blanc et fraises avec une petite pointe de cannelle au dessus. Ce dessert à fait l'unanimité, tout le monde c'est régalé ! Ingrédients (pour une quinzaines de verrines) : 300 gr de chocolat blanc 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Sucettes chocolat à l'anis ou pas ! by Christophe Felder

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je profites du beau temps pour jardiner un peu car demain la pluie est de retour !! Aujourd'hui je vous propose une recette de sucettes au chocolat à l'anis (j'en avais fait avec et sans anis, personnellement l'anis c'est pas trop mon dada!!) tiré du livre "pâtisserie" de Christophe Felder Ingrédients (pour 8 sucettes) : 50 g de chocolat noir 120 g de miel 120 g de sucre 1/2 citron 15 g de beurre 4 bâtons de réglisse (ou tout simplement des piques à brochette) quelques pincées... [Lire la suite]
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17 avril 2013

pâte à tartiner Christophe Felder

Bonjour tout le monde, J’espère que vous profitez bien du soleil ! Aujourd'hui je vous propose une recette du livre « chocolat » de Christophe Felder, c'est la pâte à tartiner ! Il y a dans la recette des spéculoos mixés, ce qui donne un bon goût à cette pâte à tartiner. La prochaine fois j'en ferais mais avec de la poudre de noisette par curiosité ! Ingrédients (pour environ 400gr) : 20 cl de lait entier 35 gr de lait en poudre 20 gr de cassonade 110 gr de sablés spéculoos (j'ai... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 14:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 avril 2013

tarte Linzer Christophe Felder

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette de Christophe Felder, je l'ai eu dans le livre « pâtisserie ». Comme toutes ces recettes, cette tarte est extra ! C'est une tarte à base d'une pâte moelleuse et un peu épicée (cannelle et citron) avec une confiture à la framboise. La pâte légèrement épicée et l'acidité de la framboise font de ce dessert une pure merveille ! Ingrédients pour 2 tartes (cercles à tarte de 18 cm de diamètre) (personnellement, j'ai fait une grande tarte) La pâte : ... [Lire la suite]
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08 avril 2013

idée cadeaux : bocal surprise et recette !

Bonjour tout le monde, J’espère que vous avez passé un très bon week-end ! Pour ma part oui, voici un de mes nouveau livre (offert par une amie pour mon anniversaire), c'est « chocolat » de Christophe Felder ! J'ai eu le temps de le feuilleter hier et il est génial, plein de recettes aussi délicieuses les unes que les autres ! Je posterais donc prochainement une recette de ce livre.  Je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une idée de petit cadeau original. C'est un bocal dans lequel... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 10:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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