22 septembre 2016

Côte de porc à l’italienne

Je trouve qu’il est assez difficile de faire une recette avec des côtes de porc, pourtant c’est une viande que j’apprécie mais les manger toujours de la même manière je trouve ça lassant. Ici j’ai voulu mettre un peu de soleil dans mon assiette avec le jambon de parme et le basilic, tout en gardant un côté extra gourmand avec le fromage (j’aurais voulu réaliser cette recette avec de la mozzarella mais il n’y en avait pas dans mon frigo donc j’ai mis du gruyère râpé !).    Ingrédients (pour 2 personnes) : ... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 06:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 février 2016

Filet mignon de porc façon orloff

Aujourd’hui je vous propose une recette qui va vous réchauffer ! Un bon filet mignon de porc façon orloff avec de la raclette !! Miam miam ! C’est assez calorique mais bon il faut bien se faire plaisir   Ingrédients (pour 4 personnes) : -          1 filet mignon de porc -          9 tranches de bacon -          9 tranches de fromages à raclette ... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 11:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 juin 2015

Roulés de dinde aux poivrons marinés

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette de roulés de dinde aux poivrons marinés, je me suis inspirée de la recette de ségolinette (http://cuisinettedesegolinette.blogspot.fr/2010/07/roules-descalope-de-dinde-au-poivron.html). Vous pouvez déguster ces roulés avec des tagliatelles ou du riz.   Ingrédients (pour 2) : 2 escalopes de dinde fines et larges 2 poivrons grillés en bocal Des fines tranches d’emmental Quelques tronçons de ficelle de cuisine Sel, poivre, piment... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 07:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 octobre 2014

Escalope à la viennoise

Bonjour tout le monde, J’espère que vous allez bien malgré le froid qui commence à s’installer ! Moi ça va ! En ce moment pas trop le temps de poster des recettes …. Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais savoureuse, l’escalope à la viennoise.   Ingrédients (pour 2 personnes) : –    2 escalopes de veau –    1 œuf –    farine –    chapelure –    huile d'olive –    beurre –    sel, poivre... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 16:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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17 août 2014

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives vertes

Bonjour tout le monde, J’espère que vous allez bien ? Voici un plat rapide et simple à réaliser un tajine de poulet aux citrons confits et aux olives vertes. C’est un tajine très savoureux et la viande est moelleuse à souhait ! Ingrédients (Pour 2 personnes) :  –    2 cuisses de poulet –    1 petit oignon haché –    2 cuillères à soupe d'huile d'olive –    1 gousse d'ail –    ½ cuillère à café de curcuma –    1... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 18:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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26 mai 2014

Blanquette de veau

Bonjour tout le monde, J’espère que vous allez bien aujourd’hui ? Moi oui à part le temps très pluvieux L … Je vous propose une recette pour vous réchauffer, un bon plat mijoté : la blanquette de veau ! C’est simple et bon !   Ingrédients (pour 6 personnes) :   –    1kg de morceaux pour blanquette de veau –    2 oignons –    6 carottes –    1 clou de girofle (je ne suis pas trop fan si vous aimez vous pouvez... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Cordon bleu maison

Bonjour tout le monde, J'aime bien réaliser des cordons bleu  maison, c'est meilleur que les cordons bleu industriels et tellement facile à faire. En plus on peux décliner cette recette en modifiant le type de fromage, la panure, ….   Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet fines de l'emmental 2 tranches de bacon 1 assiette de farine 1 assiette de chapelure 1 œuf sel, poivre, huile Préparation : Ouvrez les blancs de poulet sur le côté pour les avoir... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Rôti de porc aux pommes

Bonjour tout le monde, J’espère que vous allez bien et que vous avez-eu la chance de faire le pont ! Aujourd'hui je vous propose une recette de rôti de porc aux pommes. C'est une recette trés goûteuse et assez simple à réaliser. Ingrédients : 1 rôti de porc de 1 kg 4 pommes à cuire 2 gros oignons 80 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à café de coriandre en poudre Sel et poivre du moulin Recette : Salez et poivrez généreusement... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 14:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 mai 2013

Sauté de porc aux tomates, oignons et curry

Bonjour tout le monde, Aujourd‘hui je vous propose une recette de sauté de porc qui changera du traditionnel sauté de porc mijoté. Ingrédients (pour 4 personnes) : -          500 gr de sauté de porc -          1 oignon -          3 tomates -          Huile d’olive -          Du curry ... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Saltimbocca, hachés gourmands de Sophie Dudemaine

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui je vous propose une recette piochée dans le livre « haché gourmand » de Sophie Dudemaine, c'est la saltimbocca hachée. Cette recette est très goûteuse et la farce reste moelleuse. Ingrédients (pour 6 personnes) : 700 gr d'escalopes de veau 200 gr de mozzarella en boule 6 tranches de bacon 6 feuilles de sauge (personnellement je n'ai pas mis de sauge) 6 tranches de poitrine fumée 1 pot de sauce tomate basilic 2 œufs 50 gr de chapelure sel... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 10:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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