12 septembre 2015

Velouté de tomates

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette de velouté de tomates ! Avec des bonnes tomates du jardin ! Mes oignons et mon poivron proviennent également de mon jardin. Que du bio quoi ! Ingrédients (pour 4 personnes) : –        1kg de tomates –        1 poivron –        2 oignons –        1 gousse d'ail –        1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 11:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 mai 2013

Velouté d'oignons caramélisé

Bonjour tout le monde, Voici une recette de soupe pour vous réchauffer par ce temps très maussade du mois de mai ! Ce velouté à l'oignon caramélisée est tirée du livre « les soupes de Sophie ». La caramélisation des oignons donne à cette soupe un très bon goût.   Ingrédients : 6 oignons 2 cubes de bouillon de volaille 1L d'eau 25cl de crème liquide(3% pour moi) 1CS de cognac 2CS de vinaigre balsamique 1CS de cassonade 50gr de beurre sel-poivre ... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 10:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 mars 2013

Soupe aux courgettes et au curry

Bonjour tout le monde La courgette et le curry sont deux saveurs qui se marient très bien ensemble. Idéalement, lorsque vous choisissez une courgette, préférez celle de petite taille (ne dépassant pas les 18 à 20 cm) et avec pédoncule bien vert, signe que la courgette a été cueillie il y a peu de temps. Il faut consommer les courgettes rapidement car la peau se flétrit et la chair se dessèche au bout de quelques jours. Conservez-les donc dans le bac à légumes. Ingrédients (pour 6 personnes)   500 Gr de courgettes 3... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 10:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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