11 décembre 2015

Pâtes à lasagnes fraîche

Depuis que j’ai mon robot Kenwood avec le laminoir à pâtes intégré je réalise régulièrement mes pâtes à lasagnes fraiches, certes c’est plus long que d’acheter des plaques de lasagnes fraiches ou précuites, mais il y a une différence  au niveau du goût et de la texture. La texture est tendre et fondante, la cuisson est beaucoup plus rapide, on peut découper ces lasagnes de la longueur que l’on souhaite et on peut varier le goût des pâtes à l’infini !   Ingrédients (pour un plat à gratin pour 6 personnes) : ... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

Confit d'oignons aux spéculoos

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une recette de confit d’oignons aux spéculoos ! Un délice qui s’accordera à merveille avec votre foie gras. J’ai trouvé cette recette sur le blog des délices de mimm (http://www.delicesdemimm.com/archives/2010/12/26/19954241.html). J’ai fait deux ramequins comme sur la photo pour les quantités données dans la recette ci-dessous.   Ingrédients : 2 gros oignons 2 c à s de beurre 2 c à s de miel 3 spéculoos Préparation : Eplucher et hacher les oignons. Les... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Croziflette

Il y a quelques temps je vous avais parlé d’un nouveau partenaire : le refuge de Marie-Louise, et j’avais commandé plusieurs produits régionaux dont les crozets. J’ai décidé de faire une croziflette, un plat typique savoyard mais que je n’avais jamais gouté. Je trouve que la texture des crozets et surprenantes au début mais le goût est très bon. C’est un plat que je referais avec plaisir surtout en cette période de l’année.   Ingrédients (pour 5-6 personnes) : ... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

Nouveau partenaire : le refuge de Marie-Louise

Bonsoir tout le monde, J'espere que vous allez bien ?! La semaine derniére j'ai reçu dans ma boite au lettre un colis d'un nouveau partenaire : le refuge de Marie-Louise. Ce site vous propose de délicieux produits savoyards comme les fromages typiques (tomme, reblochon, ...), des charcuteries, des produits tel que du miel et plein d'autres produits. J'ai donc passé une commande avec un bon de réduction, comme je suis enceinte j'ai évité toutes les charcuteries et les fromages au lait crue (mais je pense que je passerais une autre... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Boulettes et poivrons en tajine

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui une recette de boulettes et poivrons en tajine. C’est un plat que je réalise régulièrement, je trouve ce tajine super bon ! C’est facile à réaliser et tout le monde adore ! J'utilise un tajine en fonte, mais vous pouvez en utiliser un traditionnel en terre cuite ou un electrique. Ingrédients (pour 6 personnes) : –        1kg de viande hachée (je mets moitié porc, moitié bœuf) –        1 c à c de paprika ... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Far breton au chocolat

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une recette de far breton mais pas la recette classique avec des pruneaux, ici j’ai mis du chocolat concassé ! Un régal ! J’ai eu la recette sur le site de chocolat à tous les étages. Un mélange très gourmand et rien que d’en reparler j’ai envie d’en refaire un ! Mais bon il ne faut pas abuser des bonnes choses… Ingrédients pour un moule de 20 cm x 20 cm : -          3 œufs ... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

Cookies aux M&M's

Il y a quelques jours j’ai vu sur la toile ces délicieux cookies aux M&M’s et comme je suis du genre à adorer les cookies, j’ai testé la recette de Laura. Les cookies sont super bons, ils ont fait l’unanimité au goûter avec la famille ! le seul problème c’est qu’il n’y en avais pas assez !   Ingrédients (pour 14 cookies) : -          220gr de farine fluide -          200gr de M&M’s ... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Roulé de jambon à la courgette

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose un plat succulent à base de courgettes, du jambon roulé à la courgette en gratin avec un peu de chèvre par-dessus.   Ingrédients (pour 2 personnes en plat principal) : –        4 tranches de jambon blanc –        1 grosse courgette –        bûche de chèvre –        huile d'olive –        de... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Kango maison

Bonjour tout le monde, Qui ne connait pas ces petits biscuits rectangulaires fourrés de chocolat : les Kango® de Lu ! J’ai voulu réaliser ces petits biscuits des années 80 que je connais si bien car ils ont bercés les gouters de mon enfance. Ni une ni deux je me mets à la recherche de la recette home made et bien sûr je tombe sur un site que je connais bien : la super supérette, ils ont appelés ces petits gâteaux les déglingos façon Kango® J’ai fait ces petites douceurs au boulot pour mon anniversaire (et oui... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Colin pané

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui une petite recette de poisson, pour les petits mais aussi pour les grands ! Ce sont des filets de colin panés.   Ingrédients (pour une douzaines de bâtonnets) : –        1 filet de colin –        1 œuf –        de la chapelure –        de la farine –        beurre Préparation : Détaillez votre filet... [Lire la suite]
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