12 février 2016

Ultimes Cookies au chocolat de David Leite

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui une recette de cookie ! Toujours en quête de nouveauté (surtout au niveau des cookies), j’ai voulu testé la recette des ultimes cookies au chocolat de David Leite chipé sur le blog de mignardises. L’avantage mais qui peut être un inconvénient (pour les impatients) c’est qu’il faut laisser la pâte reposer au frigo pour 24 à 72h maxi (l’attente en vaut la peine !) et il faut utiliser soit des pistoles de chocolat ou des gros morceaux de chocolat ! Gourmandise assuré avec ces... [Lire la suite]
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10 février 2016

Filet mignon de porc façon orloff

Aujourd’hui je vous propose une recette qui va vous réchauffer ! Un bon filet mignon de porc façon orloff avec de la raclette !! Miam miam ! C’est assez calorique mais bon il faut bien se faire plaisir   Ingrédients (pour 4 personnes) : -          1 filet mignon de porc -          9 tranches de bacon -          9 tranches de fromages à raclette ... [Lire la suite]
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09 février 2016

Camembert pané

J’aime le camembert quand il est chaud, je commence à en manger froid depuis peu (car avant ça j’ai était perturbé psychologiquement par mes cousines ! lol en fait quand j’étais petites mes cousines en mangeait tellement qu’elles m’écœuraient rien qu’à en manger). La plupart du temps je le mange soit au barbecue, au four ou pané comme ici ! C’est coulant délicieux mais à manger avec modération car c’est assez gras !   Ingrédients (pour 6 portions) : -          ¾... [Lire la suite]
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04 février 2016

muffins champignons et vache qui rit

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une petite recette de muffins salés, pour l’apéritif ou pour une entrée. Ce sont des muffins aux champignons et à la vache qui rit, ce fromage apporte de l’onctuosité aux muffins.     Ingrédients (pour 16 muffins) : –        250gr de champignons de Paris –        190gr de beurre salé ramolli –        225gr de farine ... [Lire la suite]
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01 février 2016

Welsh au pain d'épices

Voici un plat bien de chez moi, sauf que j’ai un peu modifié la recette originale ! J’ai mis du pain d’épices au lieu du pain traditionnel et j’ai mis une moutarde aux myrtilles, une note sucré/salé que nous avons apprécié. J’ai mis le pain d’épices et la moutarde de mon partenaire le refuge de Marie-Louise. Le meilleur est de le manger avec des frites ! certes c’est très calorique mais qu’est-ce que c’est bon !     Ingrédients (pour 2 personnes) : ... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Pains pitas

J’ai réalisé des pains pitas pour pouvoir faire des kebabs maison ! Mon homme adore tout ce qui est junk food ! Et il voulait absolument faire des kebabs maison avec des lamelles de kebab surgelés… J’ai dit ok mais avec du pain fait maison. Le pain pita et un pain qui gonfle à la cuisson et qui une fois ouvert dans l’assiette peut contenir de la viande, des légumes, … Ici j’ai fourré mes pains de viande de kebab, d’oignons et de sauce kebab. La prochaine fois j’ajouterais des crudités et je changerais de viande, pourquoi pas... [Lire la suite]

13 janvier 2016

Lanches Portugaises

C’est une recette que j’ai trouvé sur le site de papa en cuisine ! J’avais déjà testé ces lasagnes au chorizo et aux poireaux alors quand j’ai vu ces lanches, j’ai mis cette recette dans ma liste des « recettes à tester ! ». Comme garniture j’ai choisi quelque chose de simple jambon gruyère râpé et jambon chèvre ! Nous nous sommes régalés !   Ingrédients (Pour 8 lanches) : -          400 g de farine ... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Gratin dauphinois

Aujourd’hui je vous propose une recette de gratin dauphinois que j’apprécie, les pommes de terre sont fondantes à souhait ! Ingrédients (plat 3-4 personnes) -          600gr de pomme de terre -          30cl de lait -          7,5cl de crème liquide -          Sel, poivre et noix de muscade -         ... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

gaufres sèches du Nord

Voici la recette des gaufres sèches du Nord et plus précisément celle de ma mamie ! Elle en fait chaque année au moment de la nouvelle année, ce sont ces étrennes, qu’elle offre aux personnes venant faire leurs vœux ! C’est une tradition du Nord, et ces gaufres se conservent très bien dans une boite métallique. Ingrédients (pour une soixantaine de gaufres) : -          300gr de farine -          200gr de maïzena ... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Galette des rois chocolat et framboise

L’épiphanie c’est le 06 janvier, elle peut se fêter également le deuxième dimanche après Noël mais chez nous on suit la tradition du 06 janvier ! Ici j’ai réalisé une galette des rois avec du chocolat et des framboises ! Une association qui fonctionne toujours bien. J’ai réalisé une petite galette pour 4 personnes, avec 1 pâte feuilletée que j’ai découpée à l’aide d’une assiette à dessert de 20cm de diamètre. Si vous voulez réaliser une grande galette (taille classique) vous devez multiplier par 2 les quantités ! ... [Lire la suite]
Posté par caroline62260 à 17:44 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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