février 2016

Bonjour tout le monde, Il y a quelques jours, j’ai reçu un colis de la part d’un nouveau partenariat : Luximer.   J’ai été contacté par Marie de la société Luximer, pour organiser un partenariat, chose que j’ai accepté avec plaisir. Luximer est une entreprise située dans les côtes d’Armor spécialisé dans la livraison de poisson frais. C’est la première fois que je reçois un colis de poisson et j’adhère totalement tant au niveau de la  qualité des produits, que de leur fraîcheur. Vous commandez votre poisson en... [Lire la suite]

Voici une recette de poisson simple et rapide à réaliser : des filets de cabillaud en écaille de lomo embuchado. J’ai pu réaliser cette recette grâce aux jambons Oliveras, spécialisé dans les jambons ibériques pata negra, bellota et en charcuterie espagnole. J’ai reçu de leur part des tranches de jambon ibérique pata negra, des tranches de saucisson extra ainsi que des tranches de Lomo. Qu’est-ce que le lomo embuchado ?! C’est une charcuterie espagnole à base de viande de filet mignon de porc ibérique mariné, mise... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui une recette de cookie ! Toujours en quête de nouveauté (surtout au niveau des cookies), j’ai voulu testé la recette des ultimes cookies au chocolat de David Leite chipé sur le blog de mignardises. L’avantage mais qui peut être un inconvénient (pour les impatients) c’est qu’il faut laisser la pâte reposer au frigo pour 24 à 72h maxi (l’attente en vaut la peine !) et il faut utiliser soit des pistoles de chocolat ou des gros morceaux de chocolat ! Gourmandise assuré avec ces... [Lire la suite]

Aujourd’hui je vous propose une recette qui va vous réchauffer ! Un bon filet mignon de porc façon orloff avec de la raclette !! Miam miam ! C’est assez calorique mais bon il faut bien se faire plaisir   Ingrédients (pour 4 personnes) : -          1 filet mignon de porc -          9 tranches de bacon -          9 tranches de fromages à raclette ... [Lire la suite]

J’aime le camembert quand il est chaud, je commence à en manger froid depuis peu (car avant ça j’ai était perturbé psychologiquement par mes cousines ! lol en fait quand j’étais petites mes cousines en mangeait tellement qu’elles m’écœuraient rien qu’à en manger). La plupart du temps je le mange soit au barbecue, au four ou pané comme ici ! C’est coulant délicieux mais à manger avec modération car c’est assez gras !   Ingrédients (pour 6 portions) : -          ¾... [Lire la suite]

Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je vous propose une petite recette de muffins salés, pour l’apéritif ou pour une entrée. Ce sont des muffins aux champignons et à la vache qui rit, ce fromage apporte de l’onctuosité aux muffins.     Ingrédients (pour 16 muffins) : –        250gr de champignons de Paris –        190gr de beurre salé ramolli –        225gr de farine ... [Lire la suite]

Voici un plat bien de chez moi, sauf que j’ai un peu modifié la recette originale ! J’ai mis du pain d’épices au lieu du pain traditionnel et j’ai mis une moutarde aux myrtilles, une note sucré/salé que nous avons apprécié. J’ai mis le pain d’épices et la moutarde de mon partenaire le refuge de Marie-Louise. Le meilleur est de le manger avec des frites ! certes c’est très calorique mais qu’est-ce que c’est bon !     Ingrédients (pour 2 personnes) : ... [Lire la suite]