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Recettes de cuisine pour tous les jours
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17 juin 2015

Roulés de dinde aux poivrons marinés

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui je vous propose une recette de roulés de dinde aux poivrons marinés, je me suis inspirée de la recette de ségolinette (http://cuisinettedesegolinette.blogspot.fr/2010/07/roules-descalope-de-dinde-au-poivron.html).

Vous pouvez déguster ces roulés avec des tagliatelles ou du riz.

 Roulés de dinde aux poivrons marinés

Ingrédients (pour 2) :

  • 2 escalopes de dinde fines et larges

  • 2 poivrons grillés en bocal

  • Des fines tranches d’emmental

  • Quelques tronçons de ficelle de cuisine

  • Sel, poivre, piment d’Espelette

  • Huile d’olive

Préparation :

Commencer par égoutter les poivrons. Les fendre sur un côté, de sort à obtenir un bel à-plat. Sécher avec du papier absorbant. Étaler sur une escalope de dinde, puis mettre les fines tranches d’emmental et rouler l’escalope. Rabattre les bords avant de finir de rouler, et ficeler comme un rôti.

Roulés de dinde aux poivrons marinés (2)Roulés de dinde aux poivrons marinés (7)

Préchauffer le four à 180°C

Faire dorer dans une poêle antiadhésive. Dès que c'est bien doré de partout, transférer dans un plat à four. Mettre du sel, du poivre, du piment d’Espelette et un filet d’huile d’olive.

Enfourner pour 15 minutes environ.

Roulés de dinde aux poivrons marinés (12)Roulés de dinde aux poivrons marinés (18)

Enlevez les cure dents et coupez le roulé de dinde en tronçons.

Dégustez aussitôt.

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Commentaires
C
C'est très appétissant !
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